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Chef Choice Recetas

Chef’s Choice
es nuestro innovador Programa Culinario en el que descubrirás la pasión y el alma con la que nuestros Chefs elaboran cada receta.

En cada sesión de Chef´s Choice la gastronomía trasciende a las paredes del restaurante. Cada semana encontrarás recetas y trucos culinarios para que te conviertas, por un rato, en un gran chef en tu propia casa, disfrutarás de una nueva receta, de la mano de su autor, que paso a paso te irá contando cómo replicarla en casa.

Podrás poner en práctica nuevas técnicas y sorprendentes elaboraciones a la vanguardia de la gastronomía. Te damos las herramientas para convertirte en el mejor anfitrión.

Anímate a cocinar algo nuevo cada semana. Despierta el chef que hay en ti.

¡Que aproveche!

Nuestros clientes y usuarios te cuentan, en primera persona, cómo viven cada jornada de Chef´s Choice

Nueva receta para el 8 de mayo
de nuestro chef Albert
¡Pruébala!

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“No quiero dejar pasar más tiempo sin felicitaros y daros las gracias por los nuevos menús con los que, especialmente los miércoles, nos estáis sorprendiendo, mimando y cuidando. Siempre he bajado al comedor con gusto y con ánimo, por vuestra amabilidad, buen trato y disponibilidad. Cada día me ha parecido que ofrecíais una limpieza, un cuidado en la confección de los menús y una variedad de platos y guarniciones que hacen muy recomendable comer en vuestras manos. Nos sorprendéis con nuevos sabores, nuevos estilos culinarios, nuevas propuestas que, sinceramente y con todo mi agradecimiento, valoro y aprecio.”
“¡Ay Esteban!, mil gracias, no estaba bueno…estaba impresionante. Muchas gracias por este menú especial, eres la caña. Gracias por cuidarnos tanto. “
“Mi opinión sobre el Chef Choice es muy positiva. Creo que todo lo que sea salir de la rutina de los menús diarios llama mucho la atención y tiene buena acogida. Además, la periodicidad semanal le añade también un punto de expectación. En estas semanas, hemos podido ver algún plato que, en su elaboración y presentación, te hacen ver cosas que no son nada habituales de ver en un comedor de empresa.”
“Creo que ha sido un acierto la incorporación de la opción CHEF CHOICE, el comensal disfruta de un plato diferente y más elaborado. Muchas gracias por sorprendernos con ideas innovadoras y que aportan valor al servicio prestado.”
“Si la pausa del mediodía es siempre un placer por el trato estupendo con los que nos atiende el personal del comedor, esta iniciativa de introducir platos nuevos en la oferta diaria es una fiesta. La primera “prueba” estuvo muy bien, pero en la de hoy (las patatas con mojo y ese milhojas de ternera con setas) se han superado. Delicioso todo. Con el postre no me he atrevido, que luego toca concentrarse. De verdad, un placer.”
“Os doy mi más sincera enhorabuena por esta iniciativa. A todo el mundo le encanta, las recetas están buenísimas ¡y super originales. Me ha gustado todo, cartelería, recetas, el pensar que cada miércoles hay algo especial y diferente.”
“La propuesta de CHEF CHOICE ha sido un gran éxito. Las propuestas están ricas y la estética, emplatado y el tono en general es muy bueno. Se nota la implicación de los equipos, que se esfuerzan más, pues es la PROPUESTA DEL CHEF. La selección de los platos, ingredientes naturales y elaboraciones propias se nota y se aprecia por nuestros equipos.”
“Me parece una iniciativa estupenda. Ha habido platos y postres muy ricos. Es una manera de hacer que el cocinero innove con nuevos cocinados y de sorprendernos.”
“Quiero felicitar a Paco y a todo el equipo de cocina por el menú de hoy. He comido la sugerencia del CHEF y estaban espectacular los 3 platos. Realmente muy buenos. Enhorabuena y muchas gracias!!”
“Estamos muy satisfechos de la iniciativa CHEF CHOICE, es original tanto la elaboración de platos diferentes como la app para poder descargarla. Enhorabuena y muchas gracias por la iniciativa”
“Lo de ayer estaba super!!! A la gente le gustó mucho!! Gracias!!!!!!!!”
“Excelente iniciativa, la presentación muy atractiva y el resultado delicioso. Seguro que va a ser muy bien acogida por nuestro personal.”
“He tenido la oportunidad de estar en la primera sesión de esta semana y os felicito por la iniciativa. Creo que en general la iniciativa ha gustado y eso es lo que esperamos de ustedes. Os animo a seguir con esta línea de trabajo.”
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Propuesta Gastronómica Eurest

Elaboramos una propuesta gastronómica deliciosa, saludable y responsable. Damos a tus empleados el nivel de un restaurante en el lugar de trabajo. Además, incorporamos lo que denominamos Street Food. Los usuarios quieren alimentarse con las últimas tendencias gastronómicas a las que tienen acceso a pie de calle. La restauración en empresas es compatible con la innovación y estar al corriente de lo que los usuarios desean.

Tenemos en cuenta todos los gustos y tendencias gastronómicas, incorporando a nuestra oferta platos de la alimentación flexitariana, vegetariana y vegana demandados por casi el 30% de nuestros usuarios. Contamos con un departamento de expertos en Nutrición y Dietética que elaboran recetas y menús saludables y con todas las garantías de nutrición. El Chef Ejecutivo EUREST es la cabeza visible de todos nuestros chef. Él dedica largas jornadas de formación a los equipos, talleres para incorporar las últimas tendencias gastronómicas y las técnicas de cocinado más innovadoras.

 
 

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