Entrevista a Begoña Sánchez en Capital Radio
Begoña Sánchez, directora de Calidad, Nutrición, Seguridad Alimentaria, Prevención y Medioambiente de Compass Group España ha estado en Capital Radio conversando sobre las campañas que tiene en estos momentos en marcha la compañía para aumentar la sensibilidad social sobre dos asuntos clave: la cantidad de comida que desperdiciamos, con #stopfoodwasteday; y el cuidado con alergias […]
Paco Ponce (Chef de Sector): “Debemos aprender a valorar más la comida”
Paco Ponce, Chef de Sector para el área de Hospitales de Compass Group, responde a cinco preguntas sobre desperdicio alimentario. Para él, la clave de un cambio de conciencia sobre este problema está en valorar la comida, comprar y servirnos en función de lo que vamos a comer realmente y mejorar nuestros hábitos. ¿Qué conoces […]
5 preguntas sobre desperdicio alimentario con Fernando Pascual, Director General de Compass Group Iberia
Fernando Pascual (Director General de Compass Group Iberia) responde a cinco preguntas sobre desperdicio alimentario en esta entrevista, en la que destaca el papel fundamental de la educación como agente de cambio y progreso. ¿Qué conoces del desperdicio alimentario y cómo crees que afecta a la sociedad y al mundo? El desperdicio alimentario es […]
5 preguntas sobre desperdicio alimentario con Raúl Esteban, Responsable de Prevención y Medio Ambiente de Compass Group España
Hablamos del problema del desperdicio de alimentos en nuestro país y de algunos consejos prácticos para reducirlo con Raúl Esteban, Responsable nacional de Prevención y Medio Ambiente de Compass Group España. 1. ¿Qué conoces del desperdicio alimentario y cómo crees que afecta a la sociedad y al planeta? Comenzaría con unos pocos datos para […]
